Müsli-Riegel mit Schokolade und Chiasamen

Da meine Müsli-Riegel soviel anklang hatten, habe ich mal direkt neue probiert.

Diesmal mit Schokostücken und Chiasamen.

Mehr Flocken als Nüsse und die Kokosraspeln durften natürlich auch nicht fehlen.

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Zutaten:

  • 300g kernige Haferflocken
  • 300g zarte Haferflocken
  • 200g Kokosflocken
  • 100g gehackte Schokolade (nach belieben)
  • 80g Chiasamen
  • 100g gehackte Haselnüsse
  • 50g gemahlene Haselnüsse
  • 100g gehackte Mandeln
  • 250g Butter
  • 300g Honig
  • Prise Salz

Zubereitung:

Butter, Honig und Salz in einen großen Topf geben und bei schwacher Hitze zergehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

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Die restlichen Zutaten dazugeben und alles miteinander vermischen.

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Backblech mit Backpapier auslegen, Masse darauf verteilen und zu einer gleichmäßigen, 1 cm dicken Platte festdrücken.

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Mit dem Teigschaber die Müsliriegel leicht vorstanzen.

Blech in die Mitte des kalten Ofens schieben und bei 150°C ca. 15- 20 Minuten backen.
Masse erst nach dem Abkühlen in Riegel schneiden.

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bon appétit
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