{"id":94,"date":"2014-05-07T20:19:43","date_gmt":"2014-05-07T18:19:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=94"},"modified":"2018-05-27T10:30:58","modified_gmt":"2018-05-27T08:30:58","slug":"osterkuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=94","title":{"rendered":"Osterkuchen \/ Marmorkuchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/abcd-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1053 size-medium\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/abcd-Kopie-300x233.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"233\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/abcd-Kopie-300x233.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/abcd-Kopie-1024x796.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/abcde-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1050 size-medium\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/abcde-Kopie-300x235.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"235\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/abcde-Kopie-300x235.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/abcde-Kopie-1024x803.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Letztes Jahr hab ich f\u00fcr meine Familie einen leckeren Osterkuchen gebacken.<br \/>\nDer Kuchen ansich war ein luftiger Trockenkuchen, ein Marmorkuchen, das backen ansich war leicht, eher die Marzipandecke, welche ich UNBEDINGT nutzen wollte, hat mir ein Strich durch die Rechnung gemacht.<br \/>\nSie wollte partout nicht das machen, was ich wollte! *grummel*<br \/>\nDementsprechend hab ich eine neue gekauft &#8230; und sie mit Ostermotiven ausgestanzt, diese seitlich versetzt und dann mit Zuckerblumen und kleinen Ostereiern verziehrt.<br \/>\nAm unteren Rand hab ich Zuckerglasur, in gr\u00fcn, eingef\u00e4rbt und als Wiese dargestellt.<br \/>\nZwischen Kuchen und Marzipandecke hab ich eine Schokoglasur genommen, quasi als Klebstoff f\u00fcr die Marzipandecke.<\/p>\n<p>F\u00fcr den luftigen Marmorkuchen braucht ihr:<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>250 g weiche Butter<\/li>\n<li>225 g Zucker<\/li>\n<li>1 Pkt Vanillezucker<\/li>\n<li>5 Eigelb &amp; 5 Eiwei\u00df<\/li>\n<li>RumAroma (oder eben das was einem besser schmeckt!)<\/li>\n<li>500 g Mehl<\/li>\n<li>1 Pkt Backpulver<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>1\/8 l Milch<\/li>\n<li>2 geh\u00e4ufte EL unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver (bitte keine Trinkschokolade\/Kakao)<\/li>\n<li>4 EL Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Butter muss cremig geschlagen werden. Dazu kommt der Zucker, Vanillezucker, Salz und die Eigelbe. Es sollte eine gleichm\u00e4\u00dfige Masse entstehen.<br \/>\nMehl mit dem Backpulver einsieben, abwechselnd mit der Milch unter die Butter- Eier- Masse r\u00fchren.<br \/>\nNun muss das Eiwei\u00df ganz steif geschlagen und dann ganz vorsichtig unter den Teig gehoben werden. Dann die H\u00e4lfte des Teiges in die Form gegeben.<br \/>\nIn die andere H\u00e4lfte habe ich den Kakao und die Sahne gegeben. Wichtig ist, dass man den Kakao in der Sahne aufl\u00f6st, da sonst Klumpen entstehen.<br \/>\nDen Schokoteig nun auf auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel leicht unterheben ( am besten Spiralf\u00f6rmig), damit ein marmoriertes Muster entsteht.<\/p>\n<p>Ober-\/Unterhitze: etwa 180\u00b0 C (vorgeheizt)<br \/>\nHei\u00dfluft: etwa 160\u00b0 C<br \/>\nBackzeit: etwa 55 Minuten<\/p>\n<p>Viel Spass beim backen und dekorieren \ud83d\ude42<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-618\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit-300x111.jpg\" alt=\"bon app\u00e9tit\" width=\"300\" height=\"111\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit-300x111.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit.jpg 405w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><span style=\"color: #cc99ff;\">Der Beitrag kann Werbung enthalten und beinhaltet meine eigene Meinung!<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Letztes Jahr hab ich f\u00fcr meine Familie einen leckeren Osterkuchen gebacken. 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