{"id":2886,"date":"2016-02-25T20:11:38","date_gmt":"2016-02-25T19:11:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=2886"},"modified":"2018-05-27T10:17:12","modified_gmt":"2018-05-27T08:17:12","slug":"kaesekuchen-neues-rezept-mit-mascarpone","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=2886","title":{"rendered":"K\u00e4sekuchen (neues Rezept) mit Mascarpone"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">Oh ich hab ein Rezept geklaut &#8230; ich musste es einfach tun!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Rezept gesehen und f\u00fcr gut empfunden bei *<a href=\"http:\/\/www.zumkaffeedazu.de\/kaesekuchen-mit-mascarpone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">zum Kaffee dazu<\/a>*.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ich h\u00e4tte nicht gedacht das ein K\u00e4sekuchen noch leckerer sein kann als die ich so kenne,<br \/>\naber dieses Rezept schl\u00e4gt bisher alle.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Und ich stimme Steffi (Bloggerin von *<a href=\"http:\/\/www.zumkaffeedazu.de\/kaesekuchen-mit-mascarpone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">zum Kaffee dazu<\/a>*), sie schrieb:<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: left;\"><em>&#8222;Ein Kuchen, der nach H\u00f6herem strebt?! Das trifft definitiv auf diesen K\u00e4sekuchen zu! Sehr ambitionierte\u00a0Ziele hat er sich hier gesteckt: Leicht zitronig-vanilliger Geschmack und die ABSOLUTE\u00a0Cremigkeit.\u00a0Alles voll erf\u00fcllt.&#8220;<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0Und da meine Mutter sich zu Ihrem Geburtstag ein K\u00e4sekuchen gew\u00fcnscht hat,<br \/>\npasste es Perfekt das ich dieses Rezept gefunden habe.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2893 size-large\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1e-Kopie-1024x576.jpg\" alt=\"k1e Kopie\" width=\"840\" height=\"473\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1e-Kopie-1024x576.jpg 1024w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1e-Kopie-300x169.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1e-Kopie-768x432.jpg 768w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1e-Kopie-100x55.jpg 100w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1e-Kopie-730x410.jpg 730w\" sizes=\"(max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>M\u00fcrbeteig<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>270 g Mehl<\/li>\n<li>110 g weiche Butter<\/li>\n<li>50 g Puderzucker<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und den Tortenring damit auskleiden, sodass ein ca. 3 cm hoher Rand entsteht.<\/p>\n<p><strong>Mascarpone-Quark-Masse<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 Eier<\/li>\n<li>50g geschmolzene Butter<\/li>\n<li>Saft von 1\/2 Zitrone<\/li>\n<li>300g Zucker<\/li>\n<li>500g Mascarpone<\/li>\n<li>500g Magerquark<\/li>\n<li>75g St\u00e4rke<\/li>\n<li>1 Vanilleschote<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Eier trennen und die Vanilleschote auskratzen.<br \/>\nEigelb mit 200 g Zucker schaumig r\u00fchren.<br \/>\nDann Mascarpone, Quark, Zitronensaft, St\u00e4rke und dem Vanillemark verr\u00fchren.<br \/>\nEiwei\u00df mit 100 g Zucker und einer Prise Salz steif schlagen.<br \/>\nUnter die Quarkmasse heben und den Teig auf den vorbereiteten M\u00fcrbeteigboden f\u00fcllen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2899\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1b-Kopie-808x1024.jpg\" alt=\"k1b Kopie\" width=\"281\" height=\"356\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1b-Kopie-808x1024.jpg 808w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1b-Kopie-237x300.jpg 237w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1b-Kopie-768x973.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 281px) 100vw, 281px\" \/><\/p>\n<p>Bei 150 \u00b0C zun\u00e4chst 25 Minuten backen.<br \/>\nAus dem Ofen nehmen und mit einem Messer ca. 2 cm tief den Kuchen vom Tortenring l\u00f6sen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2898 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1c-Kopie-1024x576.jpg\" alt=\"k1c Kopie\" width=\"496\" height=\"279\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1c-Kopie-1024x576.jpg 1024w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1c-Kopie-300x169.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1c-Kopie-768x432.jpg 768w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1c-Kopie-100x55.jpg 100w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1c-Kopie-730x410.jpg 730w\" sizes=\"(max-width: 496px) 100vw, 496px\" \/><\/p>\n<p>10 Minuten stehen lassen und dann ca. 35 Minuten im Ofen bei gleicher Temperatur zu Ende backen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2900\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1d-Kopie-1024x576.jpg\" alt=\"k1d Kopie\" width=\"494\" height=\"278\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1d-Kopie-1024x576.jpg 1024w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1d-Kopie-300x169.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1d-Kopie-768x432.jpg 768w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1d-Kopie-100x55.jpg 100w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/k1d-Kopie-730x410.jpg 730w\" sizes=\"(max-width: 494px) 100vw, 494px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Wichtig als Tipp damit der Kuchen nicht rei\u00dft:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Im Ofen abk\u00fchlen lassen am besten \u00fcber Nacht.<br \/>\nWichtig ist ebenfalls der Schritt den Kuchen aus dem Ofen nehmen,<br \/>\nvom Tortenring l\u00f6sen und 10 Minuten stehen lassen!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-618\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit.jpg\" alt=\"bon app\u00e9tit\" width=\"405\" height=\"150\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit.jpg 405w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit-300x111.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 405px) 100vw, 405px\" \/><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #cc99ff;\">Der Beitrag kann Werbung enthalten und beinhaltet meine eigene Meinung!<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oh ich hab ein Rezept geklaut &#8230; ich musste es einfach tun! 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