{"id":2525,"date":"2015-06-19T12:04:12","date_gmt":"2015-06-19T10:04:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=2525"},"modified":"2018-05-27T10:19:35","modified_gmt":"2018-05-27T08:19:35","slug":"haselnussschnecken-muffins","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=2525","title":{"rendered":"Haselnussschnecken-Muffins"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">Kennt Ihr die klassischen Haselnussschnecken?<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2532 \" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n1-1024x965.jpg\" alt=\"n1\" width=\"286\" height=\"269\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n1-1024x965.jpg 1024w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n1-300x283.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n1.jpg 2004w\" sizes=\"(max-width: 286px) 100vw, 286px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ich hab sie etwas gr\u00f6\u00dfer und als Muffins verpackt.<br \/>\nNaja ok es ist das gleiche Rezept wie bei den &#8218;klassischen&#8216; Schnecken.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ich find sie sehr lecker, obwohl die mit <a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=1705\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mohnf\u00fcllung<\/a> oder <a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=1655\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zimtf\u00fcllung<\/a> auch gut schmecken.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">mhmmm &#8230; lecker!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Die solltet Ihr unbedingt probieren. \u2665<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2533 \" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n2-1024x698.jpg\" alt=\"n2\" width=\"542\" height=\"370\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n2-1024x698.jpg 1024w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n2-300x205.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 542px) 100vw, 542px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Hefeteig:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 ml Milch<\/li>\n<li>75 g Butter oder Margarine<\/li>\n<li>500 g Weizenmehl<\/li>\n<li>\u00bd W\u00fcrfel Frische Hefe<\/li>\n<li>1 gestr. TL Salz<\/li>\n<li>100 g Zucker<\/li>\n<li>1 Pkt.\u00a0 Vanillin-Zucker<\/li>\n<li>1 TL gemahlener Kardamom<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"recipe-bold\">Ober-\/Unterhitze: etwa 220\u00b0C<\/p>\n<p class=\"recipe-bold\">Hei\u00dfluft: etwa 200\u00b0C<\/p>\n<div class=\"content\">\n<p>Mehl in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben. Hefe daraufbr\u00f6ckeln.<\/p>\n<p>\u00dcbrige Zutaten hinzuf\u00fcgen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf h\u00f6chster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergr\u00f6\u00dfert hat.<\/p>\n<p>Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.<\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Nu\u00dff\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>30 g Butter<\/li>\n<li>100 g N\u00fcsse , z. B. Hasel- oder Waln\u00fcsse oder Mandeln, gemahlen<\/li>\n<li>1 Eiwei\u00df (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Butter zerlassen. N\u00fcsse fein hacken. N\u00fcsse mit der Butter und dem Eiwei\u00df verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfl\u00e4che noch einmal kurz durchkneten. Teig halbieren und jede Teigh\u00e4lfte zu einem Rechteck (etwa 40 x 20 cm) ausrollen.<\/p>\n<p>Nussmasse geichm\u00e4\u00dfig auf das andere Teigrechteck streichen und von der langen Seite her aufrollen. Rolle in etwa 20 gleich gro\u00dfe Scheiben schneiden, auf das Backblech legen und zugedeckt etwa 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.<\/p>\n<p>Da ich aber Muffins haben wollte, habe ich erst etwas gr\u00f6\u00dfere Streifen geschnitten und dann aufgerollt.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n6.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2528 size-medium\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n6-225x300.jpg\" alt=\"n6\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n6-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n6-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n5.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2529 size-medium\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n5-214x300.jpg\" alt=\"n5\" width=\"214\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n5-214x300.jpg 214w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n5-731x1024.jpg 731w\" sizes=\"(max-width: 214px) 100vw, 214px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die aufgerollten Schnecken in Muffinsf\u00f6rmchen gestellt und ebenfalls etwa 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n4.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2530 size-medium\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n4-300x207.jpg\" alt=\"n4\" width=\"300\" height=\"207\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n4-300x207.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n4-1024x707.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Zum Bestreichen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Eigelb (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n<li>1 EL Milch<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Zitronensaft<\/li>\n<li>Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"content\">\n<p>Eigelb mit Milch verquirlen, alle Schnecken damit bestreichen und backen.<\/p>\n<p class=\"recipe-bold\">Backzeit: etwa 11 Minuten<\/p>\n<p class=\"recipe-bold\">Nach dem backen die Muffins mit etwas Zuckergu\u00df bestreichen und erkalten lassen.<\/p>\n<p class=\"recipe-bold\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n3.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2531 size-large\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n3-1024x728.jpg\" alt=\"n3\" width=\"730\" height=\"519\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n3-1024x728.jpg 1024w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/n3-300x213.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-618 size-full\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit.jpg\" alt=\"bon app\u00e9tit\" width=\"405\" height=\"150\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit.jpg 405w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit-300x111.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 405px) 100vw, 405px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #cc99ff;\">Der Beitrag kann Werbung enthalten und beinhaltet meine eigene Meinung!<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kennt Ihr die klassischen Haselnussschnecken? 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