{"id":2352,"date":"2015-05-14T13:16:52","date_gmt":"2015-05-14T11:16:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=2352"},"modified":"2018-05-26T22:40:04","modified_gmt":"2018-05-26T20:40:04","slug":"alles-liebe-zum-vatertag-selbstgemachte-schokolade","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=2352","title":{"rendered":"Alles Liebe zum Vatertag! \/ selbstgemachte Schokolade"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/vatertag.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2353 size-full\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/vatertag.jpg\" alt=\"vatertag\" width=\"640\" height=\"452\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/vatertag.jpg 640w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/vatertag-300x212.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #333399;\">Ich w\u00fcnsche allen V\u00e4tern, besonders meinem, alles Liebe zum Vatertag <\/span><\/strong><br \/>\n<strong> <span style=\"color: #333399;\"> und allen anderen Herren einen sch\u00f6nen M\u00e4nnertag!<\/span><\/strong><\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\">Heute gibt es f\u00fcr meinen Vater mal etwas anderes als einen Kuchen oder eine Torte.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Und zwar selbstgemachte Schokolade, ich hab es mir schwieriger vorgestellt als es eigentlich ist.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Heraus kam dann eine leckere Variation aus &#8218;wei\u00dfer&#8216; und &#8218;dunkler&#8216; Schokolade.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/sv1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2357\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/sv1.jpg\" alt=\"sv1\" width=\"618\" height=\"447\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/sv1.jpg 3264w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/sv1-300x217.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/sv1-1024x741.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 618px) 100vw, 618px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p>Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li>250 Gramm Kokosfett<\/li>\n<li>100 Gramm Kakaopulver<\/li>\n<li>200 Gramm Puderzucker<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Als Kakao sollte man unges\u00fc\u00dften Backkakao verwenden.<br \/>\nF\u00fcr das Fett eignet sich am besten Kokosfett, zum Beispiel Palmin.<br \/>\nMan beginnt damit das Kokosfett im Wasserbad zu erhitzen, bis es geschmolzen ist.<\/p>\n<p>F\u00fcget dem fl\u00fcssigen Kokosfett unter sanftem R\u00fchren das Kakaopulver, den Puderzucker und den Vanillezucker hinzu. Wichtig ist es, dass die Masse w\u00e4hrend der Zubereitung durchgehend ger\u00fchrt wird. Anschlie\u00dfend wird die fl\u00fcssige Masse in eine z.B. hitzebest\u00e4ndige Silikonform gef\u00fcllt und diese zum Aush\u00e4rten in den K\u00fchlschrank gestellt.<br \/>\nWenn die <span id=\"itxthook1p\"><span id=\"itxthook1w\">Schokolade<\/span><\/span> nach etwa zwei Stunden vollst\u00e4ndig ausgeh\u00e4rtet ist, kann sie verzehrt werden. Selbstgemachte Schokolade neigt dazu, schneller zu schmelzen.<br \/>\nDeshalb sollte die Schokolade stets in K\u00fchlschrank aufbewahrt werden.<\/p>\n<p>Um wei\u00dfe Schokolade zuzubereiten, muss einfach das Kakaopulver weggelassen werden.<br \/>\nHierf\u00fcr ben\u00f6tigt Ihr lediglich:<\/p>\n<ul>\n<li>200 Gramm Kokosfett<\/li>\n<li>200 Gramm Puterzucker<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<li>1 Essl\u00f6ffel Speisest\u00e4rke<\/li>\n<\/ul>\n<p>Auch hier geht man wie in dem obigen <span id=\"itxthook3p\"><span id=\"itxthook3w\">Rezept <\/span><\/span>vor.<br \/>\nZum Schluss f\u00fcget Ihr der Masse unter R\u00fchren einen Essl\u00f6ffel Speisest\u00e4rke hinzu, um die gew\u00fcnschte Konsistenz zu erhalten.<\/p>\n<p>Ich bin hingegangen und hab beide Sorten in einer Form verteilt und ineinander gezogen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/sv2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2358\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/sv2-1024x746.jpg\" alt=\"sv2\" width=\"370\" height=\"270\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/sv2-1024x746.jpg 1024w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/sv2-300x219.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 370px) 100vw, 370px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Um <span id=\"itxthook2p\"><span id=\"itxthook2w\">Zartbitterschokolade<\/span><\/span> herzustellen, m\u00fcsset Ihr das Grundrezept nur leicht abwandeln.<br \/>\nEine M\u00f6glichkeit ist folgendes Verh\u00e4ltnis:<\/p>\n<ul>\n<li>150 Gramm Kokosfett<\/li>\n<li>100 Gramm Kakaopulver<\/li>\n<li>100 Gramm Puderzucker<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"T-67396558\">\n<p>Grunds\u00e4tzlich gilt: Mehr Kakao und daf\u00fcr weniger Zucker und Fett macht die Schokolade herber.<br \/>\nDas Rezept k\u00f6nnet Ihr also nach Belieben variieren, um so euren Geschmack zu treffen.<br \/>\nBei der Zubereitung geht ihr wie oben beschrieben wieder vor.<\/p>\n<p>Selbstgemachte Schokolade erh\u00e4lt eine noch pers\u00f6nlichere Note, wenn Ihr sie mit <span id=\"itxthook4p\" class=\"itxtrst itxtrstspan itxtnowrap\"><span id=\"itxthook4w\" class=\"itxtrst itxtrstspan itxtnowrap itxtnewhookspan\">leckeren<\/span><\/span> Zutaten erg\u00e4nzt.<br \/>\nRum und andere Lik\u00f6re, sowie Amaretto und Wodka verleihen der Schokolade eine besondere Aromanote.<br \/>\nGebt dazu einen Schuss des Alkohols in die Grundmasse.<\/p>\n<p>Weitere <span id=\"itxthook5p\" class=\"itxtrst itxtrstspan itxtnowrap\"><span id=\"itxthook5w\" class=\"itxtrst itxtrstspan itxtnowrap itxtnewhookspan\">leckere<\/span><\/span> Erg\u00e4nzungen sind N\u00fcsse und Trockenfr\u00fcchte.<br \/>\nNachdem Ihr die Schokolade nach dem oben beschriebenen Grundrezept zubereitet habt und sie in die Formen gegossen habt, k\u00f6nnt Ihr diese Zutaten in die Masse einr\u00fchren oder sie mit ihnen garnieren.<\/p>\n<p>Besonders lecker schmecken Mandeln oder Haseln\u00fcsse, sowie <span id=\"itxthook6p\" class=\"itxtrst itxtrstspan itxtnowrap\"><span id=\"itxthook6w\" class=\"itxtrst itxtrstspan itxtnowrap itxtnewhookspan\">Pistazien<\/span><\/span>, Krokant oder Kokos. Verwendet au\u00dferdem Vollrohrzucker, wenn eurer Schokolade einen Karamellgeschmack erhalten soll, oder Chili, wenn Ihr Sch\u00e4rfe hinzuf\u00fcgen m\u00f6chten.<\/p>\n<p>So gut wie alles ist an Erg\u00e4nzung m\u00f6glich.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-618 size-full\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit.jpg\" alt=\"bon app\u00e9tit\" width=\"405\" height=\"150\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit.jpg 405w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit-300x111.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 405px) 100vw, 405px\" \/><\/a><br \/>\n<em><span style=\"color: #cc99ff;\">Der Beitrag kann Werbung enthalten und beinhaltet meine eigene Meinung!<\/span><\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich w\u00fcnsche allen V\u00e4tern, besonders meinem, alles Liebe zum Vatertag und allen anderen Herren einen sch\u00f6nen M\u00e4nnertag! Heute gibt es<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2353,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1,32,15,18,19,30,29,75,58,24,74],"tags":[],"class_list":["post-2352","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-confiseriepatisserie","category-dessert","category-for-kids","category-jahreszeiten","category-konfekt","category-pralinen","category-schokolade","category-suesses","category-suesskram","category-vatertag"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2352"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2352"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3774,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2352\/revisions\/3774"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2353"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}