{"id":2185,"date":"2015-04-06T11:23:36","date_gmt":"2015-04-06T09:23:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=2185"},"modified":"2018-05-27T10:13:38","modified_gmt":"2018-05-27T08:13:38","slug":"testecke-zuckerpapier24-de-ostertorte-kaese-pfirsich-sahne-torte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=2185","title":{"rendered":"(Testecke) Zuckerpapier24.de \/ Ostertorte \/ K\u00e4se-Pfirsich-Sahne-Torte"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">Danke an &#8218;<em><a href=\"http:\/\/www.zuckerpapier24.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zuckerpapier24.de<\/a><\/em>&#8218; f\u00fcr das Testpacket.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p11.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2186\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p11-768x1024.jpg\" alt=\"p11\" width=\"217\" height=\"289\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p11-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p11-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 217px) 100vw, 217px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">F\u00fcr Ostern gab es auf Wunsch eine Torte mit Pfirisch, da kam mir die Idee eine K\u00e4se-Pfirsich-Sahne-Torte zu machen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Eine K\u00e4se-Pfirsich-Sahne-Torte eingestrichen mit einer fruchtigen Italian Meringue Buttercream und eingedeckt mit Fondant und Osterdekor.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2199\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p6-768x1024.jpg\" alt=\"p6\" width=\"515\" height=\"686\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p6-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p6-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 515px) 100vw, 515px\" \/><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">*K\u00e4se-Pfirsich-Sahne-Torte*<\/h3>\n<p style=\"text-align: left;\">F\u00fcr den Biskuitboden<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">2 Eier<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Prise Salz<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">2EL Wasser, kaltes<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">75g Zucker<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">100g Mehl<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">2TL <a href=\"http:\/\/www.lucullus-backen.de\/produkte\/bio-weinstein-backpulver\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8218;<em>Lucullus<\/em>&#8218; Bio-Weinstein Backpulver<\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">1Pkt <a href=\"http:\/\/www.lucullus-backen.de\/produkte\/bio-vanillezucker\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8218;<em>Lucullus<\/em>&#8218; Bio-Vanillezucker<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00fcr die F\u00fcllung<\/p>\n<ul>\n<li>500g Magerquark<\/li>\n<li>2Pkt <a href=\"http:\/\/www.lucullus-backen.de\/produkte\/bio-sahnestand\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8218;<em>Lucullus<\/em>&#8218; Bio-Sahnestand<\/a><\/li>\n<li>6EL Zucker (bei Bedarf auch mehr)<\/li>\n<li>1Pkt <a href=\"http:\/\/www.lucullus-backen.de\/produkte\/bio-vanillezucker\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8218;<em>Lucullus<\/em>&#8218; Bio-Vanillezucker<\/a><\/li>\n<li>2 Becher Sahne<\/li>\n<li>1\/2 Zitrone(n), den Saft und die geriebene Schale davon<\/li>\n<li>1 Dose Pfirsich(e)<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"h2-medium\">Zubereitung<\/p>\n<div id=\"rezept-zubereitung\" class=\"instructions\" style=\"text-align: center;\">F\u00fcr den Biskuit die Eier trennen.<br \/>\nZu dem Eiwei\u00df 2 EL kaltes Wasser und die Prise Salz geben und steif schlagen. Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiterhin steif schlagen. Eigelbe leicht verquirlen, zusammen mit dem Mehl und Backpulver unter das Eiwei\u00df heben.<br \/>\nDen Teig schnell in eine eingefettete Springform mit einem Durchmesser von 28 cm geben und im vorgeheizten Backofen bei 200\u00b0C f\u00fcr ca. 20 Minuten backen.<br \/>\nWenn der Boden abgek\u00fchlt ist, zweimal waagerecht durchschneiden.F\u00fcr die K\u00e4sesahne den Magerquark, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale (Ersatzweise: Citroback oder Zitronenzucker) cremig schlagen. Die Sahne mit 2 Pkt. Vanillezucker und 2 Pkt.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.lucullus-backen.de\/produkte\/bio-sahnestand\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8218;<em>Lucullus<\/em>&#8218; Bio-Sahnestand<\/a> steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.<br \/>\nIn der Zwischenzeit Pfirsiche abtropfen lassen und klein schneiden.<br \/>\nDie Creme unter die Quark-Sahne-Masse heben.Einen Tortenring (oder Au\u00dfenring der Springform) um den unteren Tortenboden legen und die K\u00e4sesahne mit Pfirsichen draufgeben, glatt streichen und die geteilten Tortenboden sch\u00f6n verteilen.<br \/>\nDie Torte f\u00fcr mindestens 2 Std. bis zum Verzehr in den K\u00fchlschrank stellen.<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2193 size-medium\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p1-300x195.jpg\" alt=\"p1\" width=\"300\" height=\"195\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p1-300x195.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p1-1024x664.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">*Fruchtige Italian Meringue Buttercream*<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Sie ist sehr lecker und variabel, da ihr die Marmelade ganz nach eurem Geschmack verwenden k\u00f6nnt.<br \/>\nAu\u00dferdem ist sie absolut Fondanttauglich, also nicht nur zum f\u00fcllen eurer Kuchen und Torten geeignet, sondern auch zum bestreichen eurer Fondanttorte ideal.<br \/>\nAber auch zum F\u00fcllen anderer Geb\u00e4ckst\u00fccke oder als Topping f\u00fcr Cupcakes toll geeignet.<\/p>\n<div class=\"ERSIngredientsHeader ERSHeading\">Zutaten<\/div>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">340g Marmelade<\/li>\n<li class=\"ingredient\">5 Eiwei\u00df<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Prise Salz<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bc TL Zitronens\u00e4ure (oder nach Geschmack)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">500g Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\">Die Eiwei\u00df steif schlagen, dabei Salz und Zitronens\u00e4ure einrieseln lassen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Die Marmelade unter st\u00e4ndigem R\u00fchren aufkochen lassen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Die hei\u00dfe Marmelade im d\u00fcnnen Strahl zu den Eiwei\u00df gie\u00dfen, dabei weiter r\u00fchren. Hier ist eine K\u00fcchenmaschine hilfreich &#8211; oder bei der Verwendung eines Handmixers eine zweite helfende Hand.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Das Eiwei\u00df etwa 10-15min steif schlagen. Die Masse wird gl\u00e4nzend, dickcremig und nimmt stark an Volumen zu. Es sollte so lange ger\u00fchrt werden, bis der Eischnee sich nur noch lauwarm anf\u00fchlt. Das ganze kann beschleunigt werden, in dem man die Masse in einem kalten Wasserbad r\u00fchrt.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Dann wird die Butter in kleinen W\u00fcrfeln nach und nach unterger\u00fchrt. Dabei ist die Creme zun\u00e4chst luftig, verliert dann an Volumen, wird griselig und verbindet sich schlie\u00dflich zu einer seidig-glatten Creme.<br \/>\nIm Zweifelsfall einfach immer weiter r\u00fchren!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p8.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2191\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p8-225x300.jpg\" alt=\"p8\" width=\"165\" height=\"220\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p8-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p8-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 165px) 100vw, 165px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Die Buttercreme wird jetzt auf die Torte gestrichen um die Torte Fondanttauglich zu machen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p5.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2200\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p5-225x300.jpg\" alt=\"p5\" width=\"159\" height=\"212\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p5-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p5-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 159px) 100vw, 159px\" \/><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">*Jetzt zum Fondant*<\/h3>\n<p>Zutaten<\/p>\n<ul>\n<li>gelber Fondant<\/li>\n<li>gr\u00fcner Fondant<\/li>\n<li>wei\u00dfer Fondant<\/li>\n<li>Puderzucker<\/li>\n<li>CMC-Kleber (selbstgemacht)<\/li>\n<li>Schokohase<\/li>\n<li>Marzipanr\u00fcben<\/li>\n<li>M\u00fcrbeier<\/li>\n<li>Essbares Ostergras aus Essoblaten<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\">Hier habe ich zwei von drei der getesten Fondant von &#8218;<em><a href=\"http:\/\/www.zuckerpapier24.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zuckerpapier24.de<\/a><\/em>&#8218; genommen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p10.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2198\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p10-300x225.jpg\" alt=\"p10\" width=\"215\" height=\"161\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p10-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p10-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 215px) 100vw, 215px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Der Fondant sollte erst einmal gut weich geknetet werden, dazu die H\u00e4nde mit etwas &#8218;<em>Palmin Soft<\/em>&#8218; einreiben.<br \/>\nDie Arbeitsfl\u00e4che mit Puderzucker bestreuen,\u00a0 der Fondantl\u00e4sst sich am besten mit einem Rollstab ausrollen eine gute Teigrolle tut es aber auch!<br \/>\nDen Fondant am besten ca. 5 mm dick ausrollen und den vorbereiteten Kuchen bereit stellen.<br \/>\nDie Fondantdecke auf den Rollstab aufrollen und \u00fcber den Kuchen abrollen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Mit dem Smoother die Oberseite dann gut andr\u00fccken und die Kanten ebenfalls gut andr\u00fccken.<br \/>\nDanach an einer Seite anfangen und den Fondant vorsichtig von oben nach unten andr\u00fccken und am Rand entlang arbeiten.<br \/>\nWenn der Fondant Falten schl\u00e4gt, zieht man mit der Hand den Fondant wieder von der Kuchenseite weg und streicht den Fondant wieder von oben nach unten glatt und dr\u00fccke ihn dabei an den Kuchen.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p4.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" aligncenter wp-image-2196\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p4-263x300.jpg\" alt=\"p4\" width=\"189\" height=\"216\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p4-263x300.jpg 263w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p4-896x1024.jpg 896w\" sizes=\"(max-width: 189px) 100vw, 189px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Den \u00dcbersch\u00fcssigen Fondant abschneiden und wegnehmen.<br \/>\nNun mit einem Smoother die Fondantdecke gl\u00e4tten.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Nun das gr\u00fcne Fondant kneten und d\u00fcnn ausrollen und mit einem Fondantschneider ein band ausschneiden und mit *CMC-Kleber* um die Torte binden.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p7.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2197\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p7-300x199.jpg\" alt=\"p7\" width=\"256\" height=\"170\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p7-300x199.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p7-1024x679.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Jetzt ist die Torte mit Fondant \u00fcberzogen und kann weiter nach Belieben dekoriert werden.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p6.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2199\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p6-768x1024.jpg\" alt=\"p6\" width=\"335\" height=\"446\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p6-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p6-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 335px) 100vw, 335px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Die einzelnen Elemente habe ich mit selbstgemachten Fondantkleber (CMC-Kleber) zusammen \u2018geklebt\u2019.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/fazit.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-912 size-full\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/fazit.jpg\" alt=\"fazit\" width=\"293\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ich bin, als Anf\u00e4nger, total begeistert von dem Fondant.<br \/>\nNach kurzem kneten wurde er weich und lie\u00df sich f\u00fcr mich optimal verarbeiten.<br \/>\nIm gegensatz zu meiner ersten Fondanttorte, wo ich &#8218;<em>Xenos<\/em>&#8218;Fondant benutzt habe, ist dieser hier perfekt und ich freue mich auf weitere Torten mit diesem Fondant.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2187 size-medium\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p2-225x300.jpg\" alt=\"p2\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p2-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p2-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p3.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2188 size-medium\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/p3-225x300.jpg\" alt=\"p3\" 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target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-618 size-medium\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit-300x111.jpg\" alt=\"bon app\u00e9tit\" width=\"300\" height=\"111\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit-300x111.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/bon-app\u00e9tit.jpg 405w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><span style=\"color: #cc99ff;\">Die Produkte wurden mir kostenlos zur Verf\u00fcgung gestellt.<br \/>\nDer Beitrag kann Werbung enthalten und beinhaltet meine eigene Meinung!<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Danke an &#8218;Zuckerpapier24.de&#8218; f\u00fcr das Testpacket. 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