{"id":1655,"date":"2014-12-09T11:58:23","date_gmt":"2014-12-09T10:58:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=1655"},"modified":"2018-05-27T10:25:29","modified_gmt":"2018-05-27T08:25:29","slug":"schwedische-zimtschnecken-zeit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?p=1655","title":{"rendered":"(schwedische) Zimtschnecken Zeit!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span class=\"st\">Dieser Duft nach Zimt und Butter, der beim Backen von Zimtschnecken aus dem Ofen aufsteigt,<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span class=\"st\"> herrlich!<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0Und der erste Biss, wenn sie noch ganz warm sind, der feine Geschmack von s\u00fc\u00dfem Hefeteig mit karamellisiertem Zimtzucker auf der Zunge.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">So lecker!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Im Winter sind sie einfach noch unverzichtbarer.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Es wird Zeit f\u00fcr ofenwarme (schwedische) Zimtschnecken.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Sie lassen sich mit einem Glas Milch oder Cappuccino perfekt erg\u00e4nzen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1661\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z4-768x1024.jpg\" alt=\"z4\" width=\"333\" height=\"444\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z4-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z4-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 333px) 100vw, 333px\" \/><\/p>\n<p>Hier das Rezept f\u00fcr ca. 25 Zimtschnecken:<\/p>\n<ul>\n<li>500 g Weizenmehl<\/li>\n<li>100 g Zucker<\/li>\n<li>ein W\u00fcrfel Hefe<\/li>\n<li>1-2 TL Kardamom (gemahlen oder grob zersto\u00dfen)<\/li>\n<li>3-4TL Zimt<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>250 ml lauwarme Milch<\/li>\n<li>250 g weiche Butter (oder Margarine\/Sanella)<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>Hagelzucker<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z3.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1664\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z3-1024x1024.jpg\" alt=\"z3\" width=\"194\" height=\"194\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z3-1024x1024.jpg 1024w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z3-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z3-300x300.jpg 300w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z3-60x60.jpg 60w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z3.jpg 1236w\" sizes=\"(max-width: 194px) 100vw, 194px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Als erstes 100 g Butter schmelzen, die Hefe in der lauwarmen Milch aufl\u00f6sen und mit der fl\u00fcssigen Butter, 50 g Zucker, Salz und dem Kardamom verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Fl\u00fcssigkeit mit dem Mehl verkneten (nach und nach gesiebt zugeben), dann den Teig abgedeckt ca. eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.<br \/>\nNochmal durchkneten, dann auf bemehlter Fl\u00e4che zu einem gro\u00dfen, quadratischen Platte ausrollen (1-2 cm dick).<\/p>\n<p>Die restliche Butter mit Zimt und Zucker verr\u00fchren.<br \/>\nDann die Zimt-Zucker-Butter auf die Teigplatte verteilen und den Teig von einer Seite aufrollen und anschlie\u00dfend von der Rolle mit einem scharfen Messer etwa 2 cm dicke Scheiben abschneiden.<br \/>\nDie Schnecken mit etwas Abstand voneinander auf Bleche legen. Nochmal ca. 20 min abgedeckt gehen lassen, bis sich der Teig wieder sichtbar vergr\u00f6\u00dfert hat.<br \/>\nDas Ei mit etwas Milch verquirlen, die Schnecken damit bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen.<\/p>\n<p>Bei <strong>200\u00b0C<\/strong> ca.<strong> 15-20minuten<\/strong> backen, bis sie sch\u00f6n braun sind.<\/p>\n<p>Auf ein, mit einem leicht feuchtem K\u00fcchtentuch, Gitter abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Allerdings sollten sie nicht lange dort rumliegen, sondern noch warm gegessen werden.<br \/>\nDenn warm schmecken die zimtigen Schnecken am besten.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1662\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z2-768x1024.jpg\" alt=\"z2\" width=\"330\" height=\"440\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z2-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z2-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 330px) 100vw, 330px\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1663\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z1-1024x956.jpg\" alt=\"z1\" width=\"392\" height=\"366\" srcset=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z1-1024x956.jpg 1024w, http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/z1-300x280.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 392px) 100vw, 392px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #cc99ff;\">Der Beitrag kann Werbung enthalten und beinhaltet meine eigene Meinung!<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser Duft nach Zimt und Butter, der beim Backen von Zimtschnecken aus dem Ofen aufsteigt, herrlich! \u00a0Und der erste Biss,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1661,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1,2,52,27,31,53,61],"tags":[],"class_list":["post-1655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-backrezepte","category-hefeteig","category-international","category-kleingebaeck","category-schweden","category-teilchen"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1655"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1655"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3744,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1655\/revisions\/3744"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1661"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}