{"id":1246,"date":"2014-10-27T19:37:54","date_gmt":"2014-10-27T18:37:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?page_id=1246"},"modified":"2018-05-27T11:02:53","modified_gmt":"2018-05-27T09:02:53","slug":"lebensmittelfarben","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/?page_id=1246","title":{"rendered":"Lebensmittelfarben"},"content":{"rendered":"<p>Es gibt unz\u00e4hlige Lebensmittelfarben und somit wird die K\u00fcche bunt &#8230;<\/p>\n<p>Einige sind bekannter (Pastenfarben, Pulverfarben, etc.) als andere (Lebensmittelstifte, Spr\u00fchfarbe, etc.).<\/p>\n<p>Es gibt mehrere Marken wie &#8218;<em>Sugarflair<\/em>&#8218;, &#8218;<em>Wilton<\/em>&#8218; und &#8218;<em>Rainbow Dust<\/em>&#8218; aber auch &#8218;<em>Americolor<\/em>&#8218; (einige dieser Farben d\u00fcrfen wohl auf dem EU-Markt nicht verkauft werden, da sie nicht den EU-Normen entsprechen) und &#8218;<em>Squires Kitchen<\/em>&#8218; habe ich bei einigen Bloggern und (Hobby-)B\u00e4cker entdeckt.<br \/>\nAlternativ gibt es auch kommerzielle Hersteller, die es in g\u00e4ngigen Einzelhandelsgesch\u00e4ften gibt:<br \/>\n&#8218;<em>Dr. Oetker<\/em>&#8218;, &#8218;<em>Brauns Heitmann<\/em>&#8218; und &#8218;<em>G\u00fcnthart<\/em>&#8218;.<\/p>\n<p>Am Anfang sollte man einige Grundfarben haben und je nach Verwendungsart sollte man diese dann auch ausw\u00e4hlen.<\/p>\n<p>Grundfarben: <span class=\"a-list-item\">rot, gelb, blau, schwarz &#8211;<br \/>\n<\/span> je nach Hersteller haben die Farben teilweise auch ihre eigene Namen z.B. :<\/p>\n<ul>\n<li>&#8218;<em>Rainbow Dust<\/em>&#8218;<br \/>\nBright Navy &#8211; Marine-Jeansblau<\/li>\n<li>&#8218;<em>Sugarflair<\/em>&#8218;<br \/>\nDusky Pink &#8211; Rosa<\/li>\n<li>&#8218;<em>Squires Kitchen<\/em>&#8218;<br \/>\nFuchsia &#8211; Magenta<\/li>\n<li>&#8218;<em>Wilton<\/em>&#8218;<br \/>\nMoss Green &#8211; Blattgr\u00fcn<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ein Grundfarben Sets gibt es <a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B005UOG942\/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&amp;camp=1638&amp;creative=19454&amp;creativeASIN=B005UOG942&amp;linkCode=as2&amp;tag=wwwprincicake-21\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hier<\/a> zum Beispiel von &#8218;<em>Wilton<\/em>&#8218;.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; color: #800080;\">Pastenfarben<\/span>:<br \/>\nPastenfarben eignen sich zum Beispiel gut f\u00fcr<\/p>\n<ul>\n<li><span class=\"detail_normal\"> Marzipan <\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\">Roll- und Dekorfondant<\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\"> Sahne, Buttercreme<\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\"> Icing, Glasuren<\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\"> Marmeladen<\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\">Salzteig<\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\">Zucker<\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\">Isomalt<\/span><\/li>\n<li>Teig<\/li>\n<\/ul>\n<p>Einige Zahnstocherspitzen reichen meistens schon aus, je nachdem wie intensiv die Farbe werden soll <span class=\"detail_normal\"> (Den Zahnstocher nur einmal verwenden und nicht wieder in die Speisefarbe geben)<\/span>.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #800080; text-decoration: underline;\">Gelfarben<\/span><\/span> (siehe Pastenfarben):<br \/>\nGelfarben eignen sich zum Beispiel gut f\u00fcr<\/p>\n<ul>\n<li><span class=\"detail_normal\"> Marzipan <\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\">Roll- und Dekorfondant<\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\"> Sahne, Buttercreme<\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\"> Icing, Glasuren<\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\"> Marmeladen<\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\">Salzteig<\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\">Zucker<\/span><\/li>\n<li><span class=\"detail_normal\">Isomalt<\/span><\/li>\n<li>Teig<\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"detail_normal\">Auch hier reichen einige Zahnstocherspitzen aus um etwas Speisefarbe zu entnehmen und in oder auf das jeweilige Lebensmittel auf zu streichen. (Den Zahnstocher nur einmal verwenden und nicht wieder in die Speisefarbe geben).<br \/>\nAnschlie\u00dfend, je nach Lebensmittel, die Speisefarbe unter arbeiten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; color: #800080;\">Fl\u00fcssigfarben<\/span>:<br \/>\nFl\u00fcssigfarben eignen sich zum Beispiel gut f\u00fcr:<\/p>\n<ul>\n<li>Zuckerguss (Puderzucker+Zitronensaft\/Wasser)<\/li>\n<li>Sahne<\/li>\n<li>Gelatine<\/li>\n<li>Wackelpudding<\/li>\n<li>Getr\u00e4nke<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"title\">Hier sollte man echt variieren wie viel Farbe gebraucht wird, den je mehr z.B. Puderzucker man wieder zugibt desto mehr Farbe braucht ihr wieder.<br \/>\nUnd auch hier gibt es Unterschiede zwischen den Marken, wenn man nicht so hohe Anspr\u00fcche hat, finde ich, eignen sich die von &#8218;<a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/Dr-Oetker-Back-und-Speisefarben-4x10g\/dp\/B006YN3B12\/ref=sr_1_3?s=grocery&amp;ie=UTF8&amp;qid=1414181143&amp;sr=1-3&amp;keywords=dr+oetker+farbe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Dr. Oetker<\/em>&#8218;<\/a> gut f\u00fcr Zuckerguss oder Sahne.<br \/>\nDie Dosierung und Handhabung ist etwas schwieriger als mit Gelfarben.<br \/>\n<span id=\"productTitle\"><\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #800080; text-decoration: underline;\">(Kristall-)Pulverfarben\/Puderfarben<\/span><\/span>:<br \/>\nPulverfarben eignen sich zum Beispiel gut f\u00fcr:<\/p>\n<ul>\n<li>Sahne (Kristallpulver)<\/li>\n<li>Zuckerguss (Kristallpulver)<\/li>\n<li>Schokolade<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pulverfarben sind hoch pigmentierte Farbpulver und werden meist f\u00fcr Motivtorten um z.B. Bl\u00fcten ab zu pudern oder verd\u00fcnnt mit Alkohol Details aufzumalen.<br \/>\nFett l\u00f6sliche Pulverfarben eignen sich auch um Schokolade zu f\u00e4rben.<br \/>\nSie sind auf jedenfall besser zum Bemalen und Bepudern geeignet als zum Einf\u00e4rben von Cremes, da sie sich oft schlecht oder unregelm\u00e4\u00dfig aufl\u00f6sen. Sollte es doch zum einf\u00e4rben genutzt werden dann *nur* fl\u00fcssiges wie Sahne oder Zuckerguss (z.B. das g\u00fcnstigere Kristallpulver von &#8218;<em><a href=\"https:\/\/www.brauns-heitmann-shop.de\/Lebensmittelfarben\/Crazy-Colors-u-Lebensmittelfarbe\/Brauns-Heitmann-Crazy-Colors-6-x-4-g.html?force_sid=57896084e933e6c5492c6ad72902b203\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brauns Heitmann<\/a><\/em>&#8218;)<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #800080; text-decoration: underline;\">Glitzer-\/Metallicfarben<\/span><\/span>:<\/p>\n<ul>\n<li>Effekte auf Cupcakes<\/li>\n<li>Best\u00e4uben von Frostings<\/li>\n<li>Cremes<\/li>\n<li>Roll- und Dekorfondant<\/li>\n<\/ul>\n<p>Man sollte dezent mit dem Glitzer arbeiten, Metallicfarben sind in der Regel fl\u00fcssige, Spr\u00fchfarben oder Puderfarben die einen metallischen Schimmer hinterlassen.<br \/>\nEs gibt neben Gold und Silber mittlerweile auch diverse farbige Metallict\u00f6ne und diese sind Online, teilweise sogar bei einigen Einzelh\u00e4ndlern, erh\u00e4ltlich.<br \/>\nMit den fl\u00fcssigen Metallicfarben werden die Dekoelemente angemalt. Man tr\u00e4gt die Farbe meist in 2-3 Durchg\u00e4ngen d\u00fcnn auf und l\u00e4sst sie dann an trocknen.<br \/>\nDie Puderfarben nimmt man um den Elementen einen Glanz zu verleihen. Dabei sollte ein feiner Pinsel benutzt werden um das Pulver d\u00fcnn aufgetragen werden und pudert die einzelnen Teile leicht ab.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #800080; text-decoration: underline;\">Lebensmittelstifte<\/span><\/span>:<\/p>\n<ul>\n<li>bemalen von Marzipan<\/li>\n<li>bemalen von Fondant<\/li>\n<li>bemalen von Gumpaste<\/li>\n<li>bemalen von Bl\u00fctenpaste<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lebensmittelstifte sind eigentlich normale Stifte, die einfach nur mit Lebensmittelfarben gef\u00fcllt sind. Man kann mit ihnen perfekt kleinere Dekorationen aufmalen oder Texte schreiben.<br \/>\nMan nutzt sie wie ganz normale Stifte, einfach drauf los malen und am besten auf getrocknetem Untergrund z.B. Fondant.<br \/>\nDie Farbstifte sind klasse f\u00fcr das Backen und Verzieren mit Kindern.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #800080; text-decoration: underline;\">Spr\u00fchfarben<\/span><\/span>:<br \/>\nSpr\u00fchfarben eignen sich zum Beispiel gut f\u00fcr<\/p>\n<ul>\n<li>Zucker<\/li>\n<li>Marzipan<\/li>\n<li>Schokoladenprodukte<\/li>\n<li>aber auch zum Bespr\u00fchen von Cupcake-Frostings<\/li>\n<\/ul>\n<p>Diese Farben kommen direkt zum Spr\u00fchen aus der Dose.<br \/>\nSie sind perfekt um Torten den letzten Glanz zu verleihen. Es gibt sie, wie oben beschrieben, mit Metallic-Effekten. Sie sind Einfach anzuwenden.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/fazit.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-912 size-full\" src=\"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/fazit.jpg\" alt=\"fazit\" width=\"293\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich kann euch\u00a0 die Gel-\/Pastenfarben von Wilton empfehlen, die von Sugarflair m\u00f6chte ich ebenfalls noch ausprobieren, habe bis jetzt nur gutes dr\u00fcber gelesen.<\/p>\n<p>Meiner Meinung nach handelt es sich hier um das beste Preis-Leistungsverh\u00e4ltnis.<br \/>\nDie Farben sind einfach anzuwenden, einfach zu dosieren, sehr ergiebig, lange haltbar und auch einfach zu bekommen<strong>.<\/strong><br \/>\nSie sind f\u00fcr jede Art von Lebensmittel geeignet, egal ob Cremes, Teig, Fondant, Marzipan, Getr\u00e4nke \u2026<br \/>\nAu\u00dferdem gibt es eine unglaubliche Farbauswahl und die Farben lassen sich auch miteinander gut mischen!<\/p>\n<p>Ich hoffe ich konnte euch damit etwas Licht ins Dunkle bringen<strong><strong>.<\/strong><\/strong><\/p>\n<p>Probiert euch doch mit euren Farben selbst mal in der K\u00fcche etwas aus!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt unz\u00e4hlige Lebensmittelfarben und somit wird die K\u00fcche bunt &#8230; Einige sind bekannter (Pastenfarben, Pulverfarben, etc.) als andere (Lebensmittelstifte,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":3830,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1246","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1246"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1246"}],"version-history":[{"count":35,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1246\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3929,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1246\/revisions\/3929"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3830"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.sarahs-crazy-things.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}